En casa nos encantan. No dejéis de probarlas porque seguro que las repetiréis. Es una receta de Ana (Boqueroncita) forera de FussionCook-Foro a quien desde aquí le agradezco ésta y muchas otras deliciosas recetas.
PECHUGAS DE POLLO A LA PIMIENTA VERDE
Ingredientes (para 2 personas):
- 1 pechuga completa de pollo (2 mitades sin filetear)
- 1 medida de vino blanco
- 1 bandeja de champiñones frescos laminados
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- 1 cucharadita rasa de pimienta verde en grano
- 1 brick de nata pequeño (en mi caso vegetal)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta recién molidas
Elaboración:
Ponemos le aceite en la cubeta de nuestra FussionCook y seleccionamos menú guiso. Cuando el aceite esté caliente doramos por ambos lados las pechugas previamente salpimentadas. Añadimos los champiñones lavados y escurridos y damos unas vueltas.
Incorporamos el vino y dejamos que hierva unos minutos para evaporar el alcohol. Cancelamos el programa actual. Echamos la media pastilla de caldo, la pimienta y cerramos la olla con la válvula en posición para cocinar con presión. Seleccionamos menú manual, 10 minutos.
Tan pronto termine despresurizamos manualmente, abrimos y retiramos las pechugas. Seleccionamos menú patatas y dejamos que evapore el caldo hasta que esté a nuestro gusto. Finalmente añadimos el brick de nata y volvemos a reducir.
Servimos las pechugas y napamos con la salsa. No olvidéis la barra de pan... Deliciosas!
Disfrutad!!
Tienes razón estan de muerte!!!Lo malo es la nata q se va al sitio donde menos falta hace....
ResponderEliminarSaludos
mmm que ricas Nana y hoy tengo pechuguitas de pollo pero ni nata vegetal (y la otra engorda tela) ni pimienta verde, apuntada queda para otra ocasión. Besitos.
ResponderEliminarGuauuu qué rica con esta salsa, menudo pecado guapa!
ResponderEliminarBesos!
Qué bueno!!!! En cuanto estrene mi FC pruebo la receta. Tiene una pinta riquísima. ^_^
ResponderEliminarQué pinta más buenísima!! me encanta tu blog, ya lo he puesto en favoritos.
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