8 de junio de 2010

FLAN DE CHOCOLATE


Éste flan es receta de Cristina Galiano. Como todos los flanes es muy rápido de hacer, fácil y si tenéis niños en casa les encantará ;)

En esta ocasión he hecho la mitad de la receta y he usado leche de soja, pero os dejo las medidas completas.

FLAN DE CHOCOLATE

Ingredientes:

- 4 huevos
- 1/2 litro de leche (en mi caso de soja)
- 100 gr. de chocolate para fundir
- 130 gr. de azúcar (admite más si sois golosos)



Elaboración:

Engrasamos una flanera, caramelizamos y reservamos.

Fundimos el chocolate en el microondas o al baño María y reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la leche, el chocolate fundido y mezclamos bien. Vertemos esta mezcla en la flanera reservada y la tapamos bien. La metemos en la cubeta de nuestra FussionCook con una medida de agua y cerramos con la válvula en posición para cocinar con presión. Seleccionamos menú manual sin tiempo y pulsamos ON/OFF.

Cuando termine dejamos que pierda presión por sí sola. Comprobamos que está cuajado (si no lo estuviese lo pondríamos de nuevo en manual 20 minutos) y dejamos enfriar. Pasamos al frigorífico unas horas hasta el momento de servir.

Acompañado de nata montada, salsa de chocolate, helado de vainilla o fruta os encantará.

Bon profit!

9 comentarios:

  1. Ummm qué rico, me llevo la receta que casualmente tengo una tableta de chocolate empezada.

    Un besote

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  2. Qué rico tiene que estar éste flan! MMMMMM

    Tomo nota que siempre viene bien tener un flan en la nevera ;)

    Un beso

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  3. Menuda pintaza que tiene el flan y además de chocolate...ummmm delicioso.
    Un besiño.

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  4. En mi casa no son tan niños y les encantará
    Un besote

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  5. A mi hijo seguro que le encanta!! Encontré más postres a base de soja aquí: http://www.sojaysalud.com/recetas-con-soja.php

    Un beso!

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  6. Delicioso, me comería un buen trozo como puedes suponer jejeje!
    Nunca lo hice de choco, pero lo haré!
    Besos!

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  7. que rico flan de chocolate me gustan mucho toda clase de flanes , pero no lo he echo nunca de chocolate habra que hacerlo. Un saludo

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  8. Te dije que me llevaba la receta y aunque he tardado en publicarla la tengo hecha hace bastante, y está muy buena por cierto, gracias por compartirla.
    Con tu permiso me llevo ahora la del bizcoflan, ya te contaré.

    Un besote

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  9. Que buena pinta tiene! yo he subido uno a mi blog en plan rapido al microondas y también queda bonito.
    un saludo me gusta mucho este blog.

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