5 de noviembre de 2010

PANECILLOS PARA HAMBURGUESAS


Si tenéis una barbacoa familiar o simplemente invitados para el partido del Domingo, sorprendedlos con estos panecillos caseros. Les encantarán! Es una receta que siempre sale bien, deliciosos, súper tiernos, fáciles y rápidos de hacer... Nunca más volveréis a comprarlos. Nos los dejéis pasar ;)

Los podéis degustar no sólo con hamburguesas; con cualquier relleno salado están divinos y los peques los devorarán.

PANECILLOS PARA HAMBURGUESAS

Ingredientes: (para 6 panecillos grandecitos)

- 180 gr. de leche templada
- 1 huevo grande
- 2 cdas. de aceite de girasol
- 2 cdas. de azúcar
- 1 cdta. de sal
- 2 cdtas. de levadura instantánea
- 350 gr. de harina

* 1 clara de huevo ligeramente batida
* Sésamo para espolvorear los panecillos


Elaboración:

En la cubeta de la panificadora ponemos todos los ingredientes comenzando por los líquidos y procurando que la sal y la levadura no se toquen. Seleccionamos el programa "masa para pasta". A los 5 minutos de amasado rectificamos -si tuviésemos que hacerlo- de harina o agua (yo no he tenido que hacerlo).

Al terminar el programa sacamos la masa y la dejamos levar en un bowl ligeramente engrasado y tapado hasta que doble su volumen. En ese momento la pasamos a una superficie ligeramente engrasada y la deshinchamos suavemente. La dividimos en 6 partes más o menos iguales -porciones de unos 120 gr.- a las que damos forma de bola y colocamos en la bandeja del horno engrasada o forrada con papel de hornear.

Cubrimos con papel film ligeramente engrasado y dejamos levar hasta que doblen su volumen. Hacia el final del levado, precalentamos el horno a 180º.

Horneamos durante 10 minutos, sacamos, pintamos con la clara de huevo ligeramente batida y espolvoreamos con el sésamo. Haced esto rápido o el sésamo no se quedará pegado. Los devolvemos al horno durante unos 8-10 minutos más. Hasta que estén bien dorados. Sacamos del horno y enfriamos completamente en una rejilla.



Disfrutad!!

19 comentarios:

  1. Qué delicia caray! Me encantan los panecillos caseros, una preciosidad los tuyos!
    Bss

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  2. Parecen fáciles de hacer. Las próximas hamburguesas intentaré hacerlas con este pan a ver si les gusta en casa.
    Gracias!! Bsikos

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  3. Estos mi chico los tiene que devorar, es el monstruo de las hamburguesas jajajajajaja.

    Besitos, nanita

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  4. Te han quedado geniales. Un besazo.

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  5. Unos panecillos ideales, me parecen estupendos. tienen una textura cujiente por fuera pero blanditos por dentro. A mí me gusta mucho hacerlo casero!!
    Muchos besos y feliz fin de semana!

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  6. QUe ríco! Yo tengo la panificadora de carrefour y perdí las instrucciones y estoy perdidaaaa..... Intentaré hacerlos d todas maneras

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  7. De momento se han convertido en los favoritos en casa. Espero que os gusten...

    Gracias por pasar :) Besos!!

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  8. Se ve riquisimo ese pan! nada mejor que una hamburguesa con pan hecho en casa!
    besos
    Gaby

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  9. Tu blog es estupendo, hace mucho tiempo que te sigo a diario, y hoy que yo misma he enviado mi modesto blog al mundo cyberespacial, espeo poder contar con vuestro apoyo y seguir disfrutandoos.
    Un beso, Isabel.

    http://aliterdulcia.blogspot.com/

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  10. Te han quedado genial , tienen una pinta fabulosa.
    Un abrazo

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  11. Gaby, estoy contigo... No hay nada mejor que lo hecho en casa!

    Isabel, te deseo lo mejor en tu nueva andadura. A mí ya me tienes ganada ;)

    Celeste, gracias. Espero que te animes a probarlos.

    Muchos besos!

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  12. Hola guapaaaa! Tengo un rato desconectada y ahora que entro a tu blog me encuentro con esta delicia que claro y por supuesto me llevo y haré en la primera oportunidad que tenga. Se ven deli deli!!!! Saludos y un beso.

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  13. hola me gustaria saber como conseguir tu recetario de fussion cook que tienes en el foro de mundo recetas, he intentado descargarlo y no me deja, hay alguna manera de conseguirlo que no sea atraves de megalooap.

    http://hadasenlacocina.blogspot.com/

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  14. he recibido tu correo gracias por contestarme y por tomarte la molestia de buscarmelas.

    besos

    http://hadasenlacocina.blogspot.com/

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  15. Te sigo desde hace tiempo, tienes unas recetas estupendas, esta semana recibo mi FC ¡que nervios! estoy deseando!!!!! me estoy estrenando con mi blog, te invito a visitarlo y me encantaría que me aconsejaras con mi nueva FC si tengo alguna duda, un beso
    http://www.bimbaenlacocina.com/

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  16. *Coquito, qué alegría verte de nuevo!! Yo también ando como loca... Estamos en contacto!

    *Ana, en cuanto los tenga te aviso ;)

    *Bimba, gracias. Me ha gustado mucho tu blog... Ya me tienes de vecina, jejeje.

    Muchos besos y gracias por pasar :)

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  17. Desde luego como los caseros no hay nada. Un besazo.

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  18. Holaaaaa! Que qué te digo? Acabo de hacer estos panecillos ayer y bueno, que han quedado DELICIOSOS!!!!!! mmmmmmmm... Y la dieta, bien gracias!!! jaja... Un beso guapa.

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  19. Coquito!! Me alegra verte por aquí... Y que te hayan gustado... La verdad es que salen geniales.

    Un besote y gracias!

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