FLAN DE CHOCOLATE BLANCO Y VAINILLA

Y vosotr@s diréis: "ésta mujer se ha vuelto loca con los flanes de chocolate blanco...!!", jajajajaja. Y bien verdad que es! Pero tenía que preparar otro a petición popular y sin duda debía compartir con vosotr@s esta variación del Flan de Chocolate Blanco y Ron porque nos ha gustado aún más si cabe. Y además, que no es cuestión de privaros de otra deliciosa opción, que con razón se dice que "para gustos, colores..." Por cierto, que esta versión al no llevar alcohol es apta para todos los públicos ^.^

FLAN DE CHOCOLATE BLANCO Y VAINILLA

Ingredientes:

- 150 gr. de chocolate blanco

- 100 gr. de azúcar

- 3 huevos

- 250 ml. de leche*

- 250 ml. de nata*

- 1/2 vaina de vainilla (sólo las semillas)

* Podéis usar 500 ml. completos de leche o nata a vuestro gusto.

Elaboración:

Engrasamos una flanera y reservamos.

Fundimos el chocolate finamente picado con 1/2 vaso de nata (como tengáis por costumbre hacerlo, en microondas, baño maría...). Una vez fundido añadimos el resto de nata y leche y las semillas de la vaina de vainilla que habremos obtenido abriéndola y rascando su interior.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que ésta esté disuelta y lo incorporamos a la mezcla anterior. Batimos bien todo el conjunto y lo vertemos en la flanera. La ponemos bien tapada en la cubeta de nuestra FussionCook con 2 medidas de agua; cerramos y seleccionamos menú manual, 20 minutos, válvula cerrada. Cuando termine dejamos que despresurice sola y que el flan temple dentro de la cubeta. Después refrigeramos un mínimo de 6-8 horas o hasta el día siguiente.

Por último quería agradecer a dos amigas y grandes foreras de MundoRecetas los premios que han tenido a bien conceder a este humilde blog. Ellas son Ayna y Kisa. Visitadlas, os encantarán! De nuevo gracias. chicas. Sois un amor...

Buen provecho!