No hay mejor mermelada que una buena mermelada casera. Usando materia prima de calidad tenemos el éxito asegurado y toda la familia puede disfrutar de unos desayunos o meriendas deliciosos, sanos, caseros y tradicionales. Además, su conservación es muy fácil, de modo que siempre podemos tener a mano una riquísima mermelada para endulzarnos el día ;)
Ésta receta la encontré por la red y la firmaba Beatriz. Es muy fácil y rápida de hacer. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros :)
MERMELADA DE PLÁTANO Y NARANJA
Ingredientes:
- 3 plátanos medianos maduros
- 1 taza de zumo de naranja natural (en mi caso he necesitado 3 naranjas)
- 200 gr. de azúcar
- 1 cdta. de extracto de vainilla
Elaboración:
Ponemos los plátanos cortados a trozos en el vaso del Thermomix y los trituramos con 2-3 golpes de turbo. Añadimos el resto de ingredientes y seleccionamos 35 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando termine removemos bien y guardamos en caliente en botes esterilizados. Ahora podemos darles la vuelta durante 24h. y guardar en el frío; o bien hacerles el vacío al Baño María en una olla a presión (como FussionCook) con una tela en el fondo y alrededor de los botes para que no se rompan durante 20 minutos. Dejamos despresurizar y guardamos.
Disfrutad!
Nunca he hecho mermelada con plátano.
ResponderEliminarY desde luego tiene una textura deliciosa.
Probaré.
Un besín
Ay qué rica y yo que sigo sin hacer mermelada con las ganas que tengo,besos.
ResponderEliminarQue rica tiene que estar esa mermelada y encima casera, que son las mejores.
ResponderEliminarBiquiños.
"la ratita en la cocina"
Tiene que estar muy rica, me encantan las mermeladas diferentes y nunca he probado una con plátano
ResponderEliminardoy fe de lo buena que esta , el tarro que me enviaste duró.....ná , iba a calcularlo pero es que duró ná.....buenisima.
ResponderEliminarun besazo niña.
Copiada queda, las naranjas y el plátano me encantan, por lo tanto!!!
ResponderEliminarBesos
La textura debe ser estupenda, nunca he probado la mermelada de plátano, pero seguro que me gusta.
ResponderEliminarBesos
Que mezcla más rica! yo compré un azúcar especial para mermeladas en Gibraltar y la usé dos veces. Tengo que volver a las andadas, porque viendo la tuya me ha picado el gusanillo otra vez.
ResponderEliminarUn besito.
Que curiosa combinación niña!!! Nunca he probado la mermelada de plátanos.
ResponderEliminarCuando acabe con los 6 botes de mermelada que tengo en la despensa la preparo.
Un bezote, Ana.
Debe de estar buenísima. Tienes razón, una vez que pruebas la mermelada casera, notas la diferencia y ya te piden que la hagas, en vez de comprarla.
ResponderEliminarYa dejé un comentario, pero no sé por que no aparece. Me gusta mucho la mermelada que has hecho y en breve pienso hacerla. Gracias por compartir.
ResponderEliminarQue cosa más rica de mermelada..y yo que tengo un pan cateto por aquí riquísimo...que buena pareja hacía yo...je,je..
ResponderEliminarBesitos!!
Me encantan las mermeladas y esta con plátano tiene que estar deliciosa. Nunca la he probado.
ResponderEliminarBesitos,
Suny