31 de enero de 2011

MERMELADA DE PLÁTANO Y NARANJA


No hay mejor mermelada que una buena mermelada casera. Usando materia prima de calidad tenemos el éxito asegurado y toda la familia puede disfrutar de unos desayunos o meriendas deliciosos, sanos, caseros y tradicionales. Además, su conservación es muy fácil, de modo que siempre podemos tener a mano una riquísima mermelada para endulzarnos el día ;)

Ésta receta la encontré por la red y la firmaba Beatriz. Es muy fácil y rápida de hacer. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros :)

MERMELADA DE PLÁTANO Y NARANJA

Ingredientes:

- 3 plátanos medianos maduros
- 1 taza de zumo de naranja natural (en mi caso he necesitado 3 naranjas)
- 200 gr. de azúcar
- 1 cdta. de extracto de vainilla



Elaboración:

Ponemos los plátanos cortados a trozos en el vaso del Thermomix y los trituramos con 2-3 golpes de turbo. Añadimos el resto de ingredientes y seleccionamos 35 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Cuando termine removemos bien y guardamos en caliente en botes esterilizados. Ahora podemos darles la vuelta durante 24h. y guardar en el frío; o bien hacerles el vacío al Baño María en una olla a presión (como FussionCook) con una tela en el fondo y alrededor de los botes para que no se rompan durante 20 minutos. Dejamos despresurizar y guardamos.

Disfrutad!

13 comentarios:

  1. Nunca he hecho mermelada con plátano.
    Y desde luego tiene una textura deliciosa.
    Probaré.
    Un besín

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  2. Ay qué rica y yo que sigo sin hacer mermelada con las ganas que tengo,besos.

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  3. Que rica tiene que estar esa mermelada y encima casera, que son las mejores.
    Biquiños.
    "la ratita en la cocina"

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  4. Tiene que estar muy rica, me encantan las mermeladas diferentes y nunca he probado una con plátano

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  5. doy fe de lo buena que esta , el tarro que me enviaste duró.....ná , iba a calcularlo pero es que duró ná.....buenisima.
    un besazo niña.

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  6. Copiada queda, las naranjas y el plátano me encantan, por lo tanto!!!
    Besos

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  7. La textura debe ser estupenda, nunca he probado la mermelada de plátano, pero seguro que me gusta.

    Besos

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  8. Que mezcla más rica! yo compré un azúcar especial para mermeladas en Gibraltar y la usé dos veces. Tengo que volver a las andadas, porque viendo la tuya me ha picado el gusanillo otra vez.
    Un besito.

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  9. Que curiosa combinación niña!!! Nunca he probado la mermelada de plátanos.

    Cuando acabe con los 6 botes de mermelada que tengo en la despensa la preparo.

    Un bezote, Ana.

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  10. Debe de estar buenísima. Tienes razón, una vez que pruebas la mermelada casera, notas la diferencia y ya te piden que la hagas, en vez de comprarla.

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  11. Ya dejé un comentario, pero no sé por que no aparece. Me gusta mucho la mermelada que has hecho y en breve pienso hacerla. Gracias por compartir.

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  12. Que cosa más rica de mermelada..y yo que tengo un pan cateto por aquí riquísimo...que buena pareja hacía yo...je,je..

    Besitos!!

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  13. Me encantan las mermeladas y esta con plátano tiene que estar deliciosa. Nunca la he probado.
    Besitos,

    Suny

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